La Pasta di MELIGA (confezione da 250 gr.)

Le paste di meliga il Sottosopra sono deliziosi frollini di mais, una specialità piemontese da gustare a colazione,  con un buon thè o caffè, ma anche dopo cena, o per chi vuole gustarne al massimo il sapore, con un buon bicchiere di Barolo in cui intingere questi friabili dolcetti.​ Tipici del cuneese, la ricetta è molto antica e nacque, a causa dell’aumento del frumento, quando i fornai iniziarono ad usare la farina 00 unita a quella di mais. Ecco perchè questo biscotto prende il nome di pasta di meliga, la meliga in dialetto significa proprio farina di mais!